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黑白®韓式芝士脆雞
無骨雞腿 450克，約4件（洗淨、抹乾、1開2切成約2吋雞塊）
蛋 1隻（拂勻）
牛油溶液 2湯匙
早餐粟米片 90克（略為壓碎）
鹽 1茶匙
黑胡椒粉 少許
車打芝士碎60克
醃料：
黑白®淡奶170克1罐
蒜蓉 3粒
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 少許
蛋 1隻（拂勻）
牛油溶液 2湯匙
早餐粟米片 90克（略為壓碎）
鹽 1茶匙
黑胡椒粉 少許
車打芝士碎60克
醃料：
黑白®淡奶170克1罐
蒜蓉 3粒
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 少許
1. 雞件和其他醃料置於碗內，加入黑白®淡奶拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃醃最少1小時。
2. 預熱焗爐180℃；從雪櫃取出雞件，滴走多餘汁料留用。
3. 雞件沾上蛋液，再沾上拌勻鹽和黑胡椒粉的粟米片，用手稍為壓實。然後將雞件放在包上錫紙的焗盤上，雞皮向上。
4. 將牛油溶液淋於雞件上，放入焗爐焗25分鐘。
5. 把備用汁料和芝士碎拌勻加入鍋內，以慢火煮溶芝士至微滾，可加入少許鹽調味，製成伴雞件食用的芝士醬，即可食用。
2. 預熱焗爐180℃；從雪櫃取出雞件，滴走多餘汁料留用。
3. 雞件沾上蛋液，再沾上拌勻鹽和黑胡椒粉的粟米片，用手稍為壓實。然後將雞件放在包上錫紙的焗盤上，雞皮向上。
4. 將牛油溶液淋於雞件上，放入焗爐焗25分鐘。
5. 把備用汁料和芝士碎拌勻加入鍋內，以慢火煮溶芝士至微滾，可加入少許鹽調味，製成伴雞件食用的芝士醬，即可食用。
1. 雞件如醃4小時雞肉會更嫩滑。
2. 車打芝士碎可用意大利水牛芝士（mozzarella）或其他易溶的芝士取代。
3. 由於不同種類的芝士鹹度不同，建議試味後才按口味加入鹽調味。
4. 如喜歡辛辣口味，可於製作脆皮料或芝士醬時加入半茶匙辣粉或1茶匙辣汁，製成辣味雞塊和辣味芝士醬。
5. 如要翻熱炸雞，放焗爐以180℃焗8分鐘，可保持外皮香脆。
2. 車打芝士碎可用意大利水牛芝士（mozzarella）或其他易溶的芝士取代。
3. 由於不同種類的芝士鹹度不同，建議試味後才按口味加入鹽調味。
4. 如喜歡辛辣口味，可於製作脆皮料或芝士醬時加入半茶匙辣粉或1茶匙辣汁，製成辣味雞塊和辣味芝士醬。
5. 如要翻熱炸雞，放焗爐以180℃焗8分鐘，可保持外皮香脆。
黑白®韓式芝士脆雞
無骨雞腿 450克，約4件（洗淨、抹乾、1開2切成約2吋雞塊）
蛋 1隻（拂勻）
牛油溶液 2湯匙
早餐粟米片 90克（略為壓碎）
鹽 1茶匙
黑胡椒粉 少許
車打芝士碎60克
醃料：
黑白®淡奶170克1罐
蒜蓉 3粒
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 少許
蛋 1隻（拂勻）
牛油溶液 2湯匙
早餐粟米片 90克（略為壓碎）
鹽 1茶匙
黑胡椒粉 少許
車打芝士碎60克
醃料：
黑白®淡奶170克1罐
蒜蓉 3粒
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 少許
1. 雞件和其他醃料置於碗內，加入黑白®淡奶拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃醃最少1小時。
2. 預熱焗爐180℃；從雪櫃取出雞件，滴走多餘汁料留用。
3. 雞件沾上蛋液，再沾上拌勻鹽和黑胡椒粉的粟米片，用手稍為壓實。然後將雞件放在包上錫紙的焗盤上，雞皮向上。
4. 將牛油溶液淋於雞件上，放入焗爐焗25分鐘。
5. 把備用汁料和芝士碎拌勻加入鍋內，以慢火煮溶芝士至微滾，可加入少許鹽調味，製成伴雞件食用的芝士醬，即可食用。
2. 預熱焗爐180℃；從雪櫃取出雞件，滴走多餘汁料留用。
3. 雞件沾上蛋液，再沾上拌勻鹽和黑胡椒粉的粟米片，用手稍為壓實。然後將雞件放在包上錫紙的焗盤上，雞皮向上。
4. 將牛油溶液淋於雞件上，放入焗爐焗25分鐘。
5. 把備用汁料和芝士碎拌勻加入鍋內，以慢火煮溶芝士至微滾，可加入少許鹽調味，製成伴雞件食用的芝士醬，即可食用。
1. 雞件如醃4小時雞肉會更嫩滑。
2. 車打芝士碎可用意大利水牛芝士（mozzarella）或其他易溶的芝士取代。
3. 由於不同種類的芝士鹹度不同，建議試味後才按口味加入鹽調味。
4. 如喜歡辛辣口味，可於製作脆皮料或芝士醬時加入半茶匙辣粉或1茶匙辣汁，製成辣味雞塊和辣味芝士醬。
5. 如要翻熱炸雞，放焗爐以180℃焗8分鐘，可保持外皮香脆。
2. 車打芝士碎可用意大利水牛芝士（mozzarella）或其他易溶的芝士取代。
3. 由於不同種類的芝士鹹度不同，建議試味後才按口味加入鹽調味。
4. 如喜歡辛辣口味，可於製作脆皮料或芝士醬時加入半茶匙辣粉或1茶匙辣汁，製成辣味雞塊和辣味芝士醬。
5. 如要翻熱炸雞，放焗爐以180℃焗8分鐘，可保持外皮香脆。