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黑白®芝士大蝦伊麵


份量(4人)

黑白®淡奶 90克
虎蝦 12隻(剪去鬚和腳,沿背部剪開,去腸)
伊麵 2個(先汆水30秒去油)
清湯 500克
片裝芝士 3片
牛油 10克
蒜蓉 2粒
粟粉 1 1/2湯匙
水 1 1/2湯匙

1. 鍋內下牛油,以中火爆香蒜蓉,下蝦略炒至半熟,上碟備用。
2. 清湯注入鍋內以中火煮滾,加入伊麵煮熟,撈起上碟備用。
3. 下黑白®淡奶和芝士於湯內,以慢火煮溶,加入蝦煮熟,上碟放到伊麵上。
4. 粟粉和水拌勻,慢慢加入芝士汁煮至濃稠,淋於伊麵上,即成。

- 清湯可選擇用雞湯或蔬菜湯。