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黑白®流沙奶黃西多士

份量: 1人


奶黃材料:
鹹蛋黃 1個
牛油 60克
砂糖30克
黑白®煉奶10克
奶粉 5克
吉士粉 5克
粟粉 1茶匙


其他材料:
厚方包 2片
雞蛋 1隻
黑白®淡奶 1湯匙

1. 鹹蛋黃蒸熟後壓爛,備用。
2. 牛油座水加熱成溶液。
3. 把所有奶黃材料拌匀成奶黃醬。
4. 打散雞蛋,和黑白®淡奶混合成蛋奶液。
5. 然後,把奶黃醬塗在麵包上,再放上另一塊麵包,四面沾上蛋奶液。
6. 把油倒入鍋中,然後放入麵包,以中細火煎至金黃,即成。
1. 建議用厚身方包,更容易可做出外脆内軟的效果。
2. 將奶黃醬集中塗在麵包中間位置,流心效果會更佳。