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黑白®芒果花芝士蛋糕

黑白®煉奶 1罐
瑪莉餅 55克
無鹽牛油 60克
忌廉芝士 2盒250克(室溫)
鮮檸檬汁 1個
雲呢拿香油 1茶匙
魚膠粉 1湯匙
熱水 1杯 (約240mL)
芒果 2個
工具
1個7寸圓形活動蛋糕模
牛油紙
錫紙
1. 從超市購買凍饅頭,並預先解凍
2. 將適量油放入鍋,以中火加熱
3. 當油熱到七八成,較至細火,放入饅頭炸,過程中要翻面,令每一面都炸得均勻
4. 炸至整個饅頭金黃色即可取出
5. 裝盤,沾適量黑白®煉奶食用
油炸覺得太油膩的話,可以焗爐代替,焗約10分鐘或當饅頭呈金黃色,可在饅頭底搽一層油防止黐底。