9
37
DIY黑白港式奶茶


黑白®淡奶獨立杯裝 4個
西冷紅茶茶葉（經混合調配） 10g
滾水200g
砂糖 適量
1. 先用煮麵煲仔將水加熱至沸騰，然後關火
2. 將茶葉加進茶袋內再放入煲中，再開細火，煮1分鐘後關火，再焗6分鐘
3. 撞茶（只需用茶匙攪伴6至8圈）
4. 回溫（加熱至沸騰再關火，即可用）
5. 最後將奶和茶結合（此步驟與茶餐廳的沖製方法一樣）